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L’ESCALE

Le restaurant principal est une escale obligatoire : il surplombe la piscine en ardoise et offre une vue imprenable sur la Baie de Tamarin. Au petit-déjeuner il propose un buffet exotique complet, sa cuisine se fait italienne à l’heure du déjeuner et des menus à thème ainsi que des recettes locales sont à l’honneur en soirée.

LA DAME CREOLE

Comme le poète français Charles Baudelaire, vous avez rendez-vous avec une dame créole qui vous accueille dans une ambiance plus intime pour vous proposer des spécialités créoles au déjeuner et se transformer en Steak House à la sauce mauricienne au dîner. À noter que le restaurant est fermé les dimanches et lundis soirs.

LAPLAZ

Rendez-vous sur la plage pour déguster des repas légers en journée, avec au menu un bar à salade et des délicieux sandwiches. Le soir, Laplaz se fait plus gourmand et vous propose de découvrir et d’apprécier divers fruits de mer. Vous serez assez près de l’océan pour vous laisser bercer par les clapotis de l’eau et admirer la vue. (fermé les dimanches et lundis soirs)

TI BAZ

Le bar de plage Ti Baz est ouvert tous les jours et pendant toute la journée. Il propose notamment toute une sélection de cocktails faits à base de rhum local. C’est l’endroit idéal pour se détendre et contempler le coucher de soleil en fin d’après-midi, et pour se retrouver avec les autres clients de l’hôtel autour d’un feu de camp, une fois par semaine.

BABOON BAR

Le bar principal vous accueille tous les jours et tout au long de la journée. Il met à votre disposition une large carte de boissons et de cocktails, allant des grands classiques internationaux aux spécialités locales. Vous pourrez y commander vos rafraîchissements entre deux plongeons dans la piscine et y retrouver vos proches après le dîner pour prolonger la soirée.

WINE GALLERY

Avis aux amateurs de vin, l’hôtel possède sa cave à vin que vous pourrez visiter comme on visite une galerie d’art, afin de sélectionner le vin qui ira le mieux avec votre repas. Vous aurez le choix entre des grands crus et des vins plus abordables, venus des quatre coins du monde, notamment de France, d’Afrique du Sud et d’Amérique Latine.